Fruitleer van seizoen- groenten en -fruit
Met alle heerlijke groenten en fruitsoorten die je op dit moment kunt oogsten kun je ook je eigen zogenaamde fruitleer maken. Het is gemakkelijk en leuk om er mee te experimenteren!
All posts filed under: Vegan
Groene Burgers en spannende burger met zoete aardappel
Vandaag staat er een spannende burger met zoete aardappel op het menu! Het recept komt uit het boek Groene Burgers, geschreven door Martin Nordin. Natuurlijk heb ik het eerst uitgebreid over het boek. Daarna gaan we aan de slag met een burger met zoete aardappel. En dat wordt een echte smaakverrassing met heerlijke niet-alledaagse ingrediënten.
Romige chocoladetaart met kersen en gepofte quinoa
Bijna net als romige donkere chocoladetruffels….. maar dan als een taart. Je begrijpt het al, we gaan iets onwijs lekkers maken vandaag. Ik moet alleen van het schrijven al watertanden. Dus we gaan er een feestje van maken met deze romige chocoladetaart met kersen en gepofte quinoa.
Granola met pruimen en kaneel
Vandaag maak ik als ontbijt een heerlijke granola met verse pruimen en kaneel. Als je weet dat deze granola voor je klaarstaat als je wakker wordt ben je zo je bed uit! En dat kan handig zijn na een lange vakantie…
Toast met kaassaus, kersenrelish en sichuanpeper
Als foodblogger en receptenbedenker heb je bijna altijd een goed gevulde koelkast. Veel recepten moeten worden gekookt en dan verfijnd om dan nog weer een keer of soms wel vier keer gemaakt te worden. Dan houd je ook wel eens wat over. Zo had ik vandaag wat kaassaus en kersenrelish staan die stonden te wachten op wat inspiratie. En dat is een lekkere toast met kaassaus, kersenrelish en sichuanpeper geworden.
Homemade paarse maischips met kaasdip
Heb je zin in verse homemade maischips met kaasdip? Of gebruik je de kaassaus liever voor een pasta? Dan doe je de chips gewoon bij een guacamole…. ook lekker! Wat voor combinatie je ook kiest, je krijgt een leuk kleurrijk gerecht op tafel.
La cucina verde + zwarte pasta met knapperige groenten en zeekraal
Vandaag maak ik een simpel pastagerecht uit het vegetarische kookboek La cucina verde. De combinatie van zwarte pasta, zeekraal en verse groenten zorgt voor een heerlijk en ook kleurrijk diner.
Choco-ijskoffie met power!
Het is lekker warm in Nederland! Soms zo warm dat ik een alternatief gezocht heb voor mijn warme koffie. Zoiets waar je een beetje pit van krijgt. Daarom vandaag een lekkere choco-ijskoffie met power en heerlijke smaakjes er in.
Knapperige koekjes met jam en koffie
Deze knapperige koekjes met jam en koffie winnen misschien niet de eerste prijs in een schoonheidswedstrijd maar ze smaken onwijs lekker! Perfect bij bijvoorbeeld een kopje hibiscus thee een zomerdag.
Nieuwe aardappelen met kersenrelish en ingelegd mosterdzaad
Vandaag nodig ik je uit voor een diner met ovengebakken nieuwe aardappelen, geserveerd met een kersenrelish (ingekookt zoetzuur kersenmengsel), ingelegd mosterdzaad en een miso-saus. Het wordt een prachtig bord met veel smaken er op!