All posts filed under: abrikozen

Vegan_wild_yeast_starter_day_3_3

Zelfgemaakte wilde gist

Vandaag ga ik een lekker nerdy klusje doen. Ik maak namelijk een wilde gist om lekker glutenvrij levainbrood mee te bakken!

Zoute_citroenchutney

Zoute citroenchutney

Een paar dagen geleden had ik ineens de prikkel om weer eens mijn eigen ingelegde citroenen te maken. Maar nu moet ik weer een hele maand wachten voordat ik ze kan gebruiken. Ongeduldig als ik ben bedacht ik een soort tijdelijke oplossing totdat ik mijn mooie potten kan openen. Vandaag maak ik een zoute citroenchutney.

Stacked_pancakes_with_ginger_filling_and_twisted_apple_5

Stapelpannenkoek met gembervulling en verse appel

Al lekker bezig met de wintervakantieplannen? Of eropuit in eigen land. Een mooie winterwandeling met een ijskoud windje, de schaatsbaan of kijken hoe de bossen er bij staan? En dan thuis komen met rode wangen en vermoeide benen? Dan is het tijd voor een lekkere stapelpannenkoek met gembervulling en verse appel.

Musilboll_3

Krokante muesliballetjes

Of je nu nog laat aan het werk bent, zit te studeren of lekker voor de TV zit; soms kun je overmeesterd worden door een verlangen naar iets lekkers. En dat lekkers moet er dan komen ook! Als je daarna geen schuldgevoel wilt overhouden heb ik een recept voor je waarmee je stoute trek kunt stillen zonder slecht geweten. Voor momenten dat het nodig is maar ook voor bij de koffie of thee gaan we vandaag krokante muesliballetjes maken.

Jam_en_zuur

Jam en zuur + pittige perzikchutney

Conserveren, is dat niet iets wat onze oma’s deden? Dat is wel zo maar als je om je heen kijkt zie je dat het weer helemaal terug komt. De kookboeken en tijdschriften in Nederland en Zweden staan er weer vol mee. Dus misschien wil je er wat meer van weten. Vandaag een bespreking van het boek Jam en Zuur van Philippine van der Goes en een absoluut fantastisch recept van een pittige perzikchutney.

Rabarberchutney_zonder_suiker

Heerlijke rabarberchutney met kerrie

In mei en juni is het rabarberseizoen. Tuinen en ook de groentewinkels liggen er vol mee en misschien heb je je wel eens afgevraagd wat je er in godsnaam mee kan doen. Nou, dan heb ik een leuke tip voor je. Maak een heerlijke rabarberchutney met kerrie. Eet er lekker van en bewaar een hoeveelheid voor de winter voor bijvoorbeeld bij een stoofpotje. Zeker weten dat je rond de kerst erg blij bent dat je zo slim geweest bent!