All posts filed under: chocolade

Lekkere_sticky_chocoladecake_met_kastanjemeel_2

Lekkere sticky chocoladecake met kastanjemeel

Kastanjemeel is voor mij sinds een paar maanden een nieuwe ontdekking. Het heeft een heerlijke licht-zoete smaak en je kunt het gebruiken voor gebak, pasta en brood. Vandaag maak ik er een sticky chocoladetaart mee.

Vegan_cuisine_tastecelebration_com

Vegan Cuisine + Gebakken peren met confit van rode kool en witte chocolade-uienpuree

Vandaag een recensie van een fantastisch boek, Vegan Cuisine door de vegan topkok Jean-Christian Jury. Uit het boek maak ik gebakken peren met confit van rode kool en witte chocolade-uienpuree.

chestnuttruffle_1

Chocoladetruffel met kastanjepuree

Nog even een klein lekker dingetje voor kerstmis. Een kleine chocoladetruffel met kastanjepuree. Thuis verras ik mijn man er mee als hij ze al niet zelf te pakken heeft gekregen.

chocolademousse_with_mango

Chocolademousse met mango

Jongens, jongens, dit is lekker! Mmmmmm! Lekker voor elke dag, misschien zelfs als ontbijt… Vandaag serveer ik een chocolademousse met mango.

Chocolade_toffeetaart_met_lingonberries

Chocolade-toffeetaart met lingonberries

Als ik lingonberries zie of eet ben ik in gedachten meteen in mijn jeugd in Zweden. We plukten ze altijd in de bossen aan het einde van augustus en begin september. Ik kijk elk jaar uit naar deze tijd, niet alleen voor de herinnering maar ook voor de smaak natuurlijk. Vandaag heb ik een recept voor je van een klassieke chocolade-toffeetaart met lingonberries die je kunt vervangen door rode aalbessen als ze waar je woont niet te krijgen zijn.