Kun je echt een heerlijke zoete taart bakken met kikkererwten, zoete aardappel en pompoenzaden? Ja! En kun je eieren echt vervangen door kikkererwtenbloem? Ja! Vandaag ben je een geluksvogel want ik heb een heerlijke, ongebruikelijke feestelijke taart gemaakt met goede ingrediënten, misschien een goed idee voor de kerstdagen?
Dit brood bevat alle klassieke Zweedse kerstsmaken. Kruidnagel, bittere sinaasappel, gember en komijn geven een geweldige smaak en aroma die mij in gedachten terug brengen in mijn Zweedse jeugd. Het brood is erg lekker met een romige, milde kaas of gewoon met boter. Je zult de smaken een voor een herkennen.
Nog even een klein lekker dingetje voor kerstmis. Een kleine chocoladetruffel met kastanjepuree. Thuis verras ik mijn man er mee als hij ze al niet zelf te pakken heeft gekregen.
Een paar weken geleden heb ik haverroom gemaakt hier op de blog. Ik heb toen beloofd terug te komen met meer haverroomrecepten. Vandaag maken we een lekkere boter van haverroom!
Ken je het spelletje ‘galgen’ nog wat vroeger gespeeld werd en waarbij je een woord moest raden. Dat moet je eens proberen met het woord ‘boerenkoolpannenkoeken’. Daar komt vast niemand op. Ik kwam er deze week spontaan wel op want ik had een hele arm vol boerenkool gekocht. Daar wilde ik wat leuke dingen mee gaan doen en daar waren de boerenkoolpannenkoeken zonder ei en met veel boerenkool!
Soms wil je een lekkere romige saus hebben voor je diner. Misschien een rode wijnsaus of een met paddestoelen. Maar hoe krijg je dat voor elkaar als je geen melkproducten wilt gebruiken zoals zure room, creme fraiche of boter? Maak je eigen haverroom!
