Een heerlijk simpel gerecht; groene asperges met nieuwe aardappelen in één schotel. Lekker makkelijk zonder veel extra’s en perfect passend in het seizoen! Je kunt het gerecht maken als voorgerecht maar met wat extra’s maak je er een lekker hoofdgerecht van.
Als je lekker wilt ontbijten en tot de lunch geen trek meer wilt hebben moet je deze heerlijke quinoapap met veel lekkers eens proberen!
Pompoenzaad is een van mijn favorieten! Knapperig, met veel smaak en erg veelzijdig in de keuken. Als je me volgt op Instagram zie je hoe vaak ik het gebruik. Met andere woorden het was maar een kwestie van tijd voordat ik in mijn keuken een lekkere boter van pompoen- en sesamzaad ging maken!
Zon, zomer, lekkere luie vakantiedagen, we zijn er nog niet echt. Maar gelukkig kun je deze tortilla het hele jaar door eten dus ook op frisse lentedagen. Dan heb je in ieder geval al wel een zonnig gerecht op tafel. En die zon….ach die komt ook wel…..
Linzencrème klinkt eerlijkgezegd misschien niet zo heel erg hip en sexy … Maar oh wat is het lekker en oh zo gemakkelijk te maken!
Een snelle pasta met courgette in een romige saus is een echte redder in nood! Veel smaak, makkelijk te maken en met verse groenten die je power geven.
Ik houd er van om mijn ingrediënten zo volledig mogelijk te gebruiken. Daarom heb ik toen ik van de week ingelegde asperges maakte meteen een soep gemaakt van de aspergeschillen die ik overhield. Een romige soep van witte asperges met veel smaak.
Een paar dagen geleden had ik ineens de prikkel om weer eens mijn eigen ingelegde citroenen te maken. Maar nu moet ik weer een hele maand wachten voordat ik ze kan gebruiken. Ongeduldig als ik ben bedacht ik een soort tijdelijke oplossing totdat ik mijn mooie potten kan openen. Vandaag maak ik een zoute citroenchutney.
De volgende keer dat je snel iets lekkers en goed vullend wilt maken moet je eens mijn krokante wortelrösti proberen. Je gaat er je vingers bij aflikken!
Vandaag maak ik een bolognese met Beluga-linzen en rode wijn, heerlijk te combineren met lekkere pasta’s of zachte tortillas en guacamole. Gebruik een goede rode wijn want dat zal de smaak van de linzen naar ongekende hoogte brengen.
