Als je nog niet zo lang geleden bent begonnen met het minder eten van koolhydraten ben je waarschijnlijk ook bepaalde dingen gaan missen. Een daarvan is waarschijnlijk lekker brood. Want laten we eerlijk zijn; het is zo gemakkelijk om even snel een broodje te pakken als je haast hebt of even geen creatieve ideeën hebt om zelf iets te maken. Maar…. het niet eten van koolhydraten hoeft niet te betekenen dat je nooit meer zult genieten van een lekker broodje. Het enige wat je moet doen is je eigen brood gaan maken. Klinkt dat moeilijk? Het is het niet!