VOLG! X

Follow my blog and get al tasty recipes in your inbox!

  • NL
  • ENG
  • SWE
  • Home
  • Recepten
  • Smaakmakers
  • Smakelijke boeken
  • Over mij
  • Werken met mij?
  • What’s cooking?
  • Agenda

TASTECELEBRATION

All about the passion for food

Menu
  • Home
  • Recepten
  • Smaakmakers
  • Smakelijke boeken
  • Over mij
    • Werken met mij
    • What’s cooking?
    • Agenda
Close Menu
Bezoek Tastecelebration Residence, onze plek in Zweden

All posts filed under: verse kruiden

Verse_kruiden

Top 5: langer plezier van verse kruiden

Gepubliceerd door Isabel

Als fijnproever hou je waarschijnlijk, net als ik, van verse kruiden. Vol van smaak en kleur maken ze elke bord mooi en voegen ze elke keer weer net dat extra smaaktintje toe aan je gerecht. Dan heb je ook vast wel eens meegemaakt dat er in je koelkast zo’n treurig bosje ligt wat niet op is gekomen en wat uiteindelijk is beland in de vuilnisbak.

Dit delen:

  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Tumblr te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op Pocket (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Reddit (Wordt in een nieuw venster geopend)

Vind ik leuk:

Like Laden...
Laat een bericht achter
Geen categorie / Kruiden / Love your leftovers / Olie & boter / Recepten / Sausjes, dip & spreads / Smaakmakers / Voordelig koken

Categorieën

Zoeken


Meest recente berichten

  • Tepache – een bruisend drankje gemaakt van schil van ananas! 
  • Perenmuffins met witte chocolade en pecannoten
  • Daslookpesto met gebakken worteltjes en rode ui
  • Chocoladetruffeltaart met glühwein en sinaasappelbotercrème
  • Simpel rabarbergebak met kervelsuiker

Tepache – een bruisend drankje gemaakt van schil van ananas! 

Voor oudejaarsavond heb ik een toetje gemaakt met gekarameliseerde ananas en zelfgemaakt ijs en ik dacht na of je verder lezen...

door Isabel
commentaar 0

Perenmuffins met witte chocolade en pecannoten

En dan is het zomaar ineens herfst. Er werd vorige week al gewaarschuwd voor vorst dus ik heb nog verder lezen...

door Isabel
commentaar 0

Daslookpesto met gebakken worteltjes en rode ui

Op dit moment schiet daslook als een gek de grond uit in Österlen, het uiterste zuiden van Zweden waar verder lezen...

door Isabel
commentaar 0
Meer recepten

Instagram

tastecelebration

ISABEL ♥ FOOD
Vacker mat till kvällens meny♥️ #rotselleri # Vacker mat till kvällens meny♥️
#rotselleri #gulbeta #tastecelebrationresidence #älskargrönt
Passar på att klämma ut det sista av blodapelsin Passar på att klämma ut det sista av blodapelsiner tid och gör apelsincurd till de nybakade sconesen med kardemumma idag. Vilken färg! Kom och njut 12-16 idag lördag och imorgon söndag. Naturligtvis har jag god lunch också preppad och lite nybakat sött. Välkomna!
#tastecelebrationresidence #blodapelsin #andrarum #vegansktpåösterlen #gröntpåösterlen
Idag gör jag förberedelser för en riktigt rolig Idag gör jag förberedelser för en riktigt rolig catering till utställningen ”Hopp och Sorg i omställning”. Jag fick frågan om jag ville göra 4 varianter på Drömgröt på skånska spannmål spridda över 4 gånger och imorgon är det vernissage och dags för första drömgröten. Kriterierna var säsongsbetonat och kulturarv. Valet föll på bovete, enkorn, gråärt och nakenhavre. Så himla roligt uppdrag, spännande och utmanande på många sätt! Imorgon blir det rå bovetegröt, karamelliserat äpple, yoghurtvisp och krispig morotspinne. 
Läs mer om utställningen @griefandhope här:
1 april - 19 augusti
Debatten om en omställning till ett fossilfritt samhälle fokuserar ofta på hur ny teknik, som biogas eller elektrifiering, kan ersätta fossilt bränsle. Det tas ofta för givet att vi kan fortsätta leva som förut. Detta trots att vår nuvarande livsstil gjorts möjlig genom tillgången på fossil energi.

I projektet Hopp och Sorg i Omställning har vi tillsammans med boende på skånsk landsbygd utforskat en slags re-orientering, där vi försöker lämna den väl upptrampade modernistiska stigen som ger allt sitt hopp till ny teknik. I stället har vi gett oss ut i en osäker terräng där vi tillsammans undersökt vilken roll både sorg och hopp kan spela när grundläggande förändringar av vår tillvaro behöver genomföras.

Sorg och hopp tar sin utgångspunkt i platser på den skånska landsbygden där olika framtider kan anas och gör sig påminda. Vi besöker platser påverkade av klimatförändringar, landskap som används för att producera alternativ energi och platser som ger hopp till lokalt engagemang. Genom olika berättelser och gestaltningar utforskas hur dessa platser, deras historia och möjliga framtider kan hjälpa oss att orientera oss mot en oviss framtid?
——————
griefandhope.mau.se
———————
#griefandhope #hoppochsorg #sjöbokonsthall #catering #tastecelebrationresidence #regionalmatkulturskåne #kulturspannmål
Ni missar väl inte att det Antikmässa i Brösarp Ni missar väl inte att det Antikmässa i Brösarp i helgen? 
Kombinera det med en god lunch, middag och el övernattning hos oss♥️

Detta serverar vi i helgen till lunch:
Lördag 1 April Långbakad aubergine med citronsås, morotsbollar, mathavre och granatäpple 
Söndag 2 april: Indiska pakoras med blandade grönsaker och god dippa serverade med kokt ris och smakrik daal

Vår kvällsmeny hittar ni på vår hemsida. Passa på, det är sista helgen med en ruskigt god meny med asiatiska smaker!
Nästa vecka byter vi till mer påsk och vårkänsla i kvällsmenyn💛

#antikmässaibrösarp #antikmässa2023 #tastecelebrationresidence #andrarum #gröntpåösterlen
Planer för helgen? Vi har både lediga rum och en Planer för helgen? Vi har både lediga rum och en riktigt härlig meny som väntar på dig! Full av umami och roliga ingredienser, vad sägs om friterad bananblomma och krispiga koreanska riskakor till exempel?
Vår kvällsmeny just nu går i asiatiska tongångar…
– Buljong kokt med miso, kokosgrädde och citrongräs serverad
med pakchoi och friterad bananblomma
– Grillat spett med rotselleri & gulbeta serverat med krispiga riskakor och bakad kål, kimchi-puré, koriandermajonnäs, ostronskivling och friterat rispapper dressat med sjögräs
– Hemgjord svart sesamglass serverad tillsammans med filorör fyllt med matcha-mandelmassakräm och ingefära-sås 
Boka via vår hemsida eller ring♥️
#tastecelebrationresidence #grönkvällsmeny #gröntpåösterlen #andrarum #veganskt
Har du börjat tänka på fredagsdrinken än? Till Har du börjat tänka på fredagsdrinken än? Till en öl, GTen, ett glas vin, cider eller bubbel (med el utan alkohol)- våra rostade nötter och mandlar med rosharissa passar till det mesta. Finns i vår Smakbutik 😉 Vi har öppet fre-sön 12-17 i butiken. 
Sugen på asiatiska smaker på veganskt vis? Prova vår kvällsmeny imorgon från kl 18 (glöm inte att förboka). 
Före: Miso/limeblad/ingefära/bananblomma/buljong/kokos
Mellan: Kål/kimchi/rispapper/svamp/rotselleri/soja
Efter: Sesam/matcha/Batakpeppar
——————
Lunch i helgen: 
Lördag 25/3 Tacopaj med fräsch sallad och picklade rödlök (innehåller gluten)
Söndag 26/3 Gröna färsbiffar med äppel-tzatziki och potatis med timjan och citron
#tastecelebrationresidence #andrarum #gröntpåösterlen #vegan
Spännande och lite stolt. Invald i styrelsen för Spännande och lite stolt. Invald i styrelsen för Regional Matkultur Skåne ikväll. 
En organisation som ingår i ett Europeiskt nätverk med 44 regioner runt om i Europa och totalt 1500 medlemsföretag. Ett nätverk med gemensamt mål att utveckla regionerna genom att främja lokal och regional mat. 
Att genom varumärket Regional Matkultur, vägleda konsumenten/turisten till den regionala maten.
Också en nätverk som mina föräldrar när de drev krog, hämtade mycket kunskap, nätverk och mötte kollegor på. Cirkeln sluts på nytt. 
Jag ser framemot ett roligt år med än mer fokus på lokalt och närodlat av mina kollegor runtom i Skåne. Nya ringar som gärna får breda ut sig,  sprida sig och möta nya i sin tur. Mer erfarenhet och än mer kunskap. Nya vänskaper och samtal. 
#regionalmatkulturskåne #culinaryheritage #nyautmaningar #tastecelebrationresidence
Från vår stora kryddhylla i Smakbutiken har jag Från vår stora kryddhylla i Smakbutiken har jag idag valt en favorit att smaksätta mina rödbetsbollar med: Baharat!
En arabisk kryddblandning som betyder just ”krydda”, en kryddblandning som faktiskt passar till det mesta om du frågar mig. Ugnsbaka grönsaker, smaksätt en härlig gryta eller varför inte en god sås. Svartpeppar, kryddpeppar, kanel, spiskummin, korianderfrö, kardemumma muskot, ingefära med mera får det att smaka MUMS! 
Idag serverar jag rödbetsbullar med ugnsbakade potatisskivor och nice coleslaw på kikärtsmajjo och svenskt äpple. Scones är nybakade och idag har jag dessutom en härlig chokladtryffelpaj med oreo-botten och körsbärssås. Vad väntar du på? Kom♥️ vi kör ända till kl 17 idag. Jajemän😊
#tastecelebrationresidence #baharat #andrarum #gröntpåösterlen #
Barhäng? Världens söta Isa, en italiensk tryffe Barhäng? Världens söta Isa, en italiensk tryffelhund (bara det liksom !) beställde cappuccino till sin matte häromdagen. Ni vet väl att er söta vovve får följa med in när ni äter hos oss? 
I helgen serverar vi följande till lunch:
Lördag 18/3 Beluga bourguignon med gott ris och strösslad gremolata 
Söndag 19/3 Rödbetsfritters, ugnsbakade potatisskivor och coleslaw med färskt äpple
Smakbutiken är öppen 11-17 och lunch och fika serveras mellan 12-16.30. Välkomna! 
#tastecelebrationresidence #gröntpåösterlen #andrarum #hundarvälkomna
Meer laden… Volgen op Instagram
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

Volg mij via Bloglovin’

Follow

Food, in the end, in our own tradition, is something holy. It's not about nutrients and calories. It's about sharing. It's about honesty. It's about identity.

Louise Fresco

Social media

  • Bekijk het profiel van Tastecelebration op Facebook
  • Bekijk het profiel van isabelbrummer op Twitter
  • Bekijk het profiel van tastecelebration op Instagram
  • Bekijk het profiel van TasteCeleb op Pinterest

TAGS

abrikozen agave amandelmelk appel avocado banaan bladpeterselie bloemkool boekweitmeel cashewmelk cashewnoten chocolade citroen courgette dadelsiroop gember haverroom hazelnoten ingelegde citroen kaneel kardemom kastanjes kikkererwtenmeel knoflook knolselderij kokosmelk korianderzaad kruidnagels kurkuma medjouldadel pastinaak physillium husk pompoenpitten prei residence-slider rozijnen saffraan sesamzaad tofu venkel venkelzaad walnoten witte miso wortels

All about the passion for food

  • Copyright © 2023 TASTECELEBRATION.
  • Drivs av WordPress.
loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
%d bloggers liken dit: