Een paar dagen geleden had ik ineens de prikkel om weer eens mijn eigen ingelegde citroenen te maken. Maar nu moet ik weer een hele maand wachten voordat ik ze kan gebruiken. Ongeduldig als ik ben bedacht ik een soort tijdelijke oplossing totdat ik mijn mooie potten kan openen. Vandaag maak ik een zoute citroenchutney.