Vandaag serveer ik een kleurrijke groene paté met cranberrysaus. Je kunt ervoor kiezen om het als een als een koud voorgerecht te gebruiken of er een warm hoofdgerecht van te maken en het te serveren met gekookte aardappelen en een salade. Hoe dan ook wordt het heerlijk.
Je hebt veel basisgerechten die gebruikt worden voor het diner zoals aardappelen, pasta of rijst. Vandaag werken we ook met zo’n mooie klassieker; de Italiaanse polenta. Ik maak een gebakken polenta met rode ui-marmelade, shiitake-tapenade en gerookte tofu. Je zal zien dat het een heerlijk diner oplevert samen met wat groene salade. Maar je kunt het ook als luxe hapje serveren bij een gezellige borrel!
Dit is een echt te gek recept! Wist je dat je zelf sojasaus kunt maken van paddestoelen? Vandaag laat ik je zien hoe je dat doet!
