Soms is een recept zo simpel dat het bijna raar is dat het zo lekker kan zijn. Ovengebakken verse vijgen met amandelen en sinaasappelsap zijn zo’n voorbeeld waarbij een kind de was kan doen. Voorbereiding is niet nodig. Als je verse vijgen in huis hebt maak je in mum van tijd een heerlijk dessert!
Van de week had ik zoals gewoonlijk weer eens weinig tijd om een diner te maken. Dus het moest snel en toch lekker en dat werd deze keer een salade met quinoa, verse vijgen en mosterddressing. Veel moeilijker dan dit simpele recept hoeft het niet te zijn om een lekker smakelijk diner op tafel te zetten!
We hebben al mooie lentedagen in Nederland met een heerlijk zonnetje en de geur van de zomer. Ik kan niet wachten tot het echt zomer is. Maar het wachten op de zomer kan ik een stuk draaglijker maken door een lekkere smoothie bowl te maken met de smaak van de zomer.
