Een boek dat helemaal gaat over de magische machine, de Spiralizer? Ja hoor, hier is ‘t! Spiralize! Een plezierig boek met verrassende recepten en nog allemaal gezond en goed voor je ook.Met een combinatie van gekookt en raw eten geeft de auteur Stephanie Jeffs (blogger op exploreraw.com) een scala aan mogelijkheden om lekkere dingen te maken. Het boek dekt alle soorten maaltijden; van ontbijt, lichte en stevige kost tot bijgerechten en zelfs desserts. En allemaal gemaakt met de Spiralizer! Over het algemeen ben ik erg terughoudend met het aanschaffen van keukengereedschap. Voor je het weet heb je een keuken vol met van alles dat alleen maar stof staat te vangen of in de weg staat zonder dat je het gebruikt. Maar ik kan me geen leven in de keuken meer voorstellen zonder mijn eigen spiralizer. Wat een fijn ding! En alles ziet er heerlijk uit als het door sit apparaat gegaan is. De mogelijkheden om groenten te bewerken zijn hiermee gegroeid maar ontstaan ook nieuwe smaken en vaak ook een nieuw “mouthfeeling” bij het eten. Wat voor …