All posts filed under: sichuan

Creamy_dressings

4 lekkere romige salade dressings

Een dressing of vinaigrette kan een salade maken of breken. Vandaag serveer ik je 4 lekkere romige salade dressings voor de salades die je aan het einde van de zomer gaat maken. Probeer welke je het lekkerste vindt of combineer er mee.

Peper_is_hot

Pepper is hot!

Als we praten over smaakmakers is peper natuurlijk een van de dingen waar we het eerst aan denken. Er zijn zo veel pepers in de wereld; groene peper, zwarte peper, witte peper, rode peper, Spaanse peper(pimento) en cayennepeper, Sichuan peper en zelfs wilde peper. Plus nog een aantal wat minder bekende pepers. Er is dus een wereld om te ontdekken als het gaat om peper! Sommige zijn heet en sommige wat rokerig en sommige pepers hebben een verrassende smaak en eigen mogelijkheden.