All posts filed under: mayonaise

tryfflesalad_with_tofu_2

Superdeluxe truffelsalade met huisgemaakte tofu

Vandaag heb ik een heel lekker maar eenvoudig te maken recept voor je; mijn superdeluxe truffelsalade. Ik heb het gemaakt met een paar druppels truffelolie en een beetje truffel die ik op de markt vond. Een huisgemaakte paddenstoeltapenade (zie link) zou ook werken.

De gemakkelijkste mayonaise, succes verzekerd!

Tot enkele jaren geleden was ik bang om mayonaise te maken. Bang voor dat de ingrediënten niet goed zouden binden en dat ik weer zou eindigen met een eindigen met een vieze mix in de vuilnisbak. Ik probeerde van alles. Mijn armen deden vaak zeer van het eindeloos slaan van de eieren.