Dit bericht is eigenlijk een eerbetoon aan goede mayonaise, dit keer een Aquafaba knoflookmayonaise. Aquafaba is een chique woord voor iets dat helemaal niet sexy is; kikkererwtenwater. Maar ik blijf gewoon het woord aquafaba gebruiken want wat je ermee kunt doen is zooo sexy! Een vegan mayonaise die smaakt als gewone mayonaise en zich ook gedraagt als een echte mayonaise. Je kunt het met alles wat je maar wilt gebruiken.