All posts filed under: banaan

Tiny glutenfee saffron muffins

Mini-muffins met saffraan en banaan

Een paar weken geleden hadden we voor een dessert dat we in ons restaurant serveerden een soort minicake nodig en daarvoor heb ik dit recept verzonnen. Voor het Aziatische smaakje dat de minicake moest krijgen voegde ik toen wat matcha-thee toe. Maar nu heb ik in plaats daarvan saffraan en rozijnen gebruikt om er een echte Zweedse kerst-smaak en kleur aan te geven.

Granola_with_plums_and_cinnamon_2

Granola met pruimen en kaneel

Vandaag maak ik als ontbijt een heerlijke granola met verse pruimen en kaneel. Als je weet dat deze granola voor je klaarstaat als je wakker wordt ben je zo je bed uit! En dat kan handig zijn na een lange vakantie…

Summer_smoothie_bowl_5

Smoothie bowl met de smaak van de zomer

We hebben al mooie lentedagen in Nederland met een heerlijk zonnetje en de geur van de zomer. Ik kan niet wachten tot het echt zomer is. Maar het wachten op de zomer kan ik een stuk draaglijker maken door een lekkere smoothie bowl te maken met de smaak van de zomer.

Stacked_pancakes_with_ginger_filling_and_twisted_apple_5

Stapelpannenkoek met gembervulling en verse appel

Al lekker bezig met de wintervakantieplannen? Of eropuit in eigen land. Een mooie winterwandeling met een ijskoud windje, de schaatsbaan of kijken hoe de bossen er bij staan? En dan thuis komen met rode wangen en vermoeide benen? Dan is het tijd voor een lekkere stapelpannenkoek met gembervulling en verse appel.

Musilboll_3

Krokante muesliballetjes

Of je nu nog laat aan het werk bent, zit te studeren of lekker voor de TV zit; soms kun je overmeesterd worden door een verlangen naar iets lekkers. En dat lekkers moet er dan komen ook! Als je daarna geen schuldgevoel wilt overhouden heb ik een recept voor je waarmee je stoute trek kunt stillen zonder slecht geweten. Voor momenten dat het nodig is maar ook voor bij de koffie of thee gaan we vandaag krokante muesliballetjes maken.