All posts filed under: avocado

Rijstpapierrolletjes_met_tamarinde_dip_en_cashew_furikake_1

Rijstpapierrolletjes met tamarinde dip en cashew furikake

Rijstpapierrolletjes met tamarinde dip en cashew furikake. Een lange titel en ook een lange post maar schrik niet; rijstrolletjes zijn een van de makkelijkste dingen om te maken!

Avocado-yoghurt met fruit en geroosterde kokosvlokken

Er zijn dagen dat ik echt niet weet wat voor eten ik zal maken. Dan experimenteer ik soms een beetje en zo kwam ik tot deze avocado-yoghurt. Het is romig met een lekker zuurtje zoals bij gewone yoghurt. En daarnaast vult het lekker. Je kan er lekkere dingen overheen doen zoals granola of een mix van fruit en bessen.

Avocado_pancakes

Avocadopannenkoeken met cashewroom en verse bosbessen

Sommige dagen zijn beter dan andere. En je kan een dag ook beter maken. Als je deze avocadopannenkoeken met cashewroom en verse bosbessen gaat maken bijvoorbeeld. Dan wordt een gewone dag een hele mooie dag. 

Avocado_icecream

Avocado ice cream with mint and chocolate sauce

If someone would have mentioned a recipe for ice cream made of mainly avocado a few years ago, I would have been thinking he/she was a lunatic. Luckily people change and so do I. I hope you are ready for it as well!

Baked avocado

Creamy warm avocado with egg

Did you ever try avocado baked in the oven? It get’s a complete different taste when warm, actually it reminds me about baked potatoes.