All posts filed under: Abbot Kinneys

Vegan_pastasaus_van_savooienkool

Voor als je haast hebt! Vegan pastasaus van savooienkool

De dagen gaan zo snel! Ik heb zoveel ideeën en wensen dat ik niet weet hoe ik het allemaal in de schaarse tijd die ik heb moet doen. Had ik maar 5 uur extra per dag. Op dit soort dagen kom ik soms tot snelle recepten zoals deze. Vegan pastasaus van savooienkool. Klaar in 15 minuten, weinig afwas achteraf en goedkoop maar toch gezonde ingrediënten. Wat wil je nog meer? O ja, dat vergat ik; het smaakt goddelijk! Tot kort geleden at ik radijs alleen rauw maar ik ben begonnen met het koken van radijsjes. Dan worden ze erg smakelijk. Knapperig met een wat minder sterke mosterdsmaak. Een perfect alternatief voor andere groenten. Je kan ze bakken of koken zoals ze zijn met verse of gedroogde kruiden en een lekkere klontje boter bovenop daarna. De milde smaak is met veel gerechten te combineren. Heb je dat al eens geprobeerd? Doen! Om dit gerecht vegan te maken heb ik kokosyoghurt gebruikt (die van Abbot Kinneys) Wees gerust, het zal niet naar kokos smaken vanwege de andere …