Een paar maanden geleden werd het nieuwste boek gepubliceerd van een van mijn absoluut favoriete chefs – Yotam Ottolenghi. Vandaag schrijf ik een recensie over dit boek en natuurlijk ga ik er iets heel smakelijks (en eenvoudigs) uit maken zodat we het samen kunnen proeven.
Heb je zin in verse homemade maischips met kaasdip? Of gebruik je de kaassaus liever voor een pasta? Dan doe je de chips gewoon bij een guacamole…. ook lekker! Wat voor combinatie je ook kiest, je krijgt een leuk kleurrijk gerecht op tafel.
Eindelijk tijd voor een nieuwe boekbespreking! Het prachtige Zweedse Mandelmanns kookboek en twee recepten uit het boek. Vandaag maken we knoflook-mintolie en een fantastische knoflook crème!
