Senaste inläggen

The_new_green_salad_salade_met_wilde_rijst_en_geroosterde_pompoen

The new green salad + salade met wilde rijst en geroosterde pompoen

Het Zweedse boek The new green salad van Therese Elgquist is een prachtig boek over warme en koude salades. Vandaag vertel ik over het boek en maak ik een warme salade met wilde rijst en geroosterde pompoen. Meer lezen

Zweedse_mengelmoes_Pytt_i_panna_2

Zweedse mengelmoes Pytt i panna

Een typisch Zweeds gerecht is de mengelmoes Pytt i panna. Het is een traditioneel gerecht dat meestal gemaakt wordt van restjes zoals fijn gesneden aardappelen, gele ui en vlees (meestal rundvlees). Vandaag maak ik de veggie versie van dit gerecht en serveer ik het met ingelegde rode kool. Meer lezen

Ovengebakken_verse_vijgen_met_amandelen_en_sinaasappelsap

Ovengebakken verse vijgen met amandelen en sinaasappelsap

Soms is een recept zo simpel dat het bijna raar is dat het zo lekker kan zijn. Ovengebakken verse vijgen met amandelen en sinaasappelsap zijn zo’n voorbeeld waarbij een kind de was kan doen. Voorbereiding is niet nodig. Als je verse vijgen in huis hebt maak je in mum van tijd een heerlijk dessert! Meer lezen

Wintergroenten_met_venkelzaad_en_gierst_2

Wintergroenten met venkelzaad en gierst

De afgelopen weken heb ik verschillende keren lekker simpel gekookt met wintergroenten, venkelzaad en gierst. Lekker vlug klaar, het vult goed en als je een lekkere voorraad wintergroenten hebt klaarliggen kun je ook lekker variëren. Dus bij mij is de winter nu wel zo’n beetje begonnen! Meer lezen

Glutenvrij_karamel_walnotentaart

Karamel-walnotentaart

Als je eens iets superlekkers voor iemand wilt maken kun je heel goed uit de hoek komen met de karamel-walnotentaart die ik vandaag gemaakt heb♥ Meer lezen

Glutenvrij_bietenburgers_met_kruidenolie_en_aardappelpuree

Bietenburgers met kruidenolie en aardappelpuree

Voor vanavond staan er heerlijke bietenburgers met kruidenolie en aardappelpuree op het menu! Lekker makkelijk te maken en ze zijn prima houdbaar in de vriezer voor als je een dag niet veel zin hebt om je druk te maken in de keuken of voor die keer dat je geen inspiratie hebt. Meer lezen

Zelfgemaakte_sojasaus_van_champignons_2

Huisgemaakte sojasaus van paddestoelen!

Dit is een echt te gek recept! Wist je dat je zelf sojasaus kunt maken van paddestoelen? Vandaag laat ik je zien hoe je dat doet! Meer lezen

Cassave_pizza_met_kaassaus_en_groenten

Cassave-pizza met kaassaus en groenten

Cassave is de nieuwe vriend in mijn keuken. Een vriend waar ik graag leuke dingen mee ga doen! Vandaag maak ik een eenvoudige cassave-pizza met kaassaus en groenten erop. Meer lezen

Cassava_Tastecelebration

Smaakmaker cassave

Heb je ooit in een groentewinkel verwonderd staan kijken naar een grote, bruine en wasachtige knol en je afgevraagd wat het was? Ik had dat en ik kwam er achter dat het een cassave was. Maar wat is cassave eigenlijk en wat kun je er allemaal mee doen?! Je begrijpt het; vandaag gaat het over de smaakmaker cassave.

Meer lezen

Saus_van_geroosterde_walnoten_met_pasta_2

Saus van geroosterde walnoten met pasta

Enkele dagen geleden was er een interessant programma op de Zweedse radio. Het ging over mensen die moeite hebben om voor elke dag van de week een menu te bedenken. Ik denk niet dat jij als lezer van deze blog daar last van hebt maar voor de variatie heb ik in ieder geval vandaag een snelle recept voor je; saus van geroosterde walnoten met pasta. Meer lezen