All posts filed under: Vegetarisch

Cassave_pizza_met_kaassaus_en_groenten

Cassave-pizza met kaassaus en groenten

Cassave is de nieuwe vriend in mijn keuken. Een vriend waar ik graag leuke dingen mee ga doen! Vandaag maak ik een eenvoudige cassave-pizza met kaassaus en groenten erop.

Saus_van_geroosterde_walnoten_met_pasta_2

Saus van geroosterde walnoten met pasta

Enkele dagen geleden was er een interessant programma op de Zweedse radio. Het ging over mensen die moeite hebben om voor elke dag van de week een menu te bedenken. Ik denk niet dat jij als lezer van deze blog daar last van hebt maar voor de variatie heb ik in ieder geval vandaag een snelle recept voor je; saus van geroosterde walnoten met pasta.

Discosalade_met_boekweit_dragon_en_appels

Discosalade met boekweit, dragon en appels

Mijn man heeft een maand geleden op zijn strooptocht naar bordjes, bestekken, schaaltjes etc. een discobestek in oranje en glitter voor me gekocht! Moest ik maar iets cools en flitsends mee maken zei hij… Ik moest er wel even over nadenken wat dat dan zou gaan worden. Het werd een prachtige discosalade met boekweit, dragon en appels!

Minipannenkoeken_met_rode_biet_en_mierikswortelsaus_1

Minipannenkoeken met rode biet en mierikswortelsaus

Vandaag lunch ik lekker met smakelijke minipannenkoeken met rode biet en mierikswortelsaus. Misschien heb jij daar ook best wel trek in?

Salade_met_quinoa,_verse_vijgen_en_mosterddressing

Salade met quinoa, verse vijgen en mosterddressing

Van de week had ik zoals gewoonlijk weer eens weinig tijd om een diner te maken. Dus het moest snel en toch lekker en dat werd deze keer een salade met quinoa, verse vijgen en mosterddressing. Veel moeilijker dan dit simpele recept hoeft het niet te zijn om een lekker smakelijk diner op tafel te zetten!

Rijstpapierrolletjes_met_tamarinde_dip_en_cashew_furikake_1

Rijstpapierrolletjes met tamarinde dip en cashew furikake

Rijstpapierrolletjes met tamarinde dip en cashew furikake. Een lange titel en ook een lange post maar schrik niet; rijstrolletjes zijn een van de makkelijkste dingen om te maken!

Gebakken_venkel_met_roze_peper_en_amandelmeel

Gebakken venkel met roze peper en amandelmeel

De venkel is op zijn best in deze tijd van het jaar. Daarom serveer ik vandaag mijn favoriet; gebakken venkel met roze peper en amandelmeel. Als ik de kans had zou ik het misschien wel dagen achter elkaar eten…

Fruit_leather_tastecelebration_com

Fruitleer van seizoen- groenten en -fruit

Met alle heerlijke groenten en fruitsoorten die je op dit moment kunt oogsten kun je ook je eigen zogenaamde fruitleer maken. Het is gemakkelijk en leuk om er mee te experimenteren!

Grona_burgare_Martin_nordin

Groene Burgers en spannende burger met zoete aardappel

Vandaag staat er een spannende burger met zoete aardappel op het menu! Het recept komt uit het boek Groene Burgers, geschreven door Martin Nordin. Natuurlijk heb ik het eerst uitgebreid over het boek. Daarna gaan we aan de slag met een burger met zoete aardappel. En dat wordt een echte smaakverrassing met heerlijke niet-alledaagse ingrediënten.

Toast_met_kaassaus_kersenrelish_en_sichuanpeper

Toast met kaassaus, kersenrelish en sichuanpeper

Als foodblogger en receptenbedenker heb je bijna altijd een goed gevulde koelkast. Veel recepten moeten worden gekookt en dan verfijnd om dan nog weer een keer of soms wel vier keer gemaakt te worden. Dan houd je ook wel eens wat over. Zo had ik vandaag wat kaassaus en kersenrelish staan die stonden te wachten op wat inspiratie. En dat is een lekkere toast met kaassaus, kersenrelish en sichuanpeper geworden.