All posts filed under: Ontbijt

Granola_with_plums_and_cinnamon_2

Granola met pruimen en kaneel

Vandaag maak ik als ontbijt een heerlijke granola met verse pruimen en kaneel. Als je weet dat deze granola voor je klaarstaat als je wakker wordt ben je zo je bed uit! En dat kan handig zijn na een lange vakantie…

Heerlijke_quinoapap_met_veel_lekkers_1

Heerlijke quinoapap met veel lekkers!

Als je lekker wilt ontbijten en tot de lunch geen trek meer wilt hebben moet je deze heerlijke quinoapap met veel lekkers eens proberen!

Boter_van_pompoen_en_sesamzaad_1

Boter van pompoen- en sesamzaad

Pompoenzaad is een van mijn favorieten! Knapperig, met veel smaak en erg veelzijdig in de keuken. Als je me volgt op Instagram zie je hoe vaak ik het gebruik. Met andere woorden het was maar een kwestie van tijd voordat ik in mijn keuken een lekkere boter van pompoen- en sesamzaad ging maken!

Linzencreme_2

Linzencrème

Linzencrème klinkt eerlijkgezegd misschien niet zo heel erg hip en sexy  … Maar oh wat is het lekker en oh zo gemakkelijk te maken!

Summer_smoothie_bowl_5

Smoothie bowl met de smaak van de zomer

We hebben al mooie lentedagen in Nederland met een heerlijk zonnetje en de geur van de zomer. Ik kan niet wachten tot het echt zomer is. Maar het wachten op de zomer kan ik een stuk draaglijker maken door een lekkere smoothie bowl te maken met de smaak van de zomer.

chocolate_smoothie_with_hidden_courgette_closeup

Chocolade smoothie met verborgen courgette

Echt waar? Een chocolade smoothie met courgette! Nee, ik ben niet gek. Dit smaakt echt heeeeel goed! De bevroren courgette en cacao geven een milk shake-achtige drank die ik vaak ‘s middags maak als energieboost voor mij en mijn man.

tryfflesalad_with_tofu_2

Superdeluxe truffelsalade met huisgemaakte tofu

Vandaag heb ik een heel lekker maar eenvoudig te maken recept voor je; mijn superdeluxe truffelsalade. Ik heb het gemaakt met een paar druppels truffelolie en een beetje truffel die ik op de markt vond. Een huisgemaakte paddenstoeltapenade (zie link) zou ook werken.

Stacked_pancakes_with_ginger_filling_and_twisted_apple_5

Stapelpannenkoek met gembervulling en verse appel

Al lekker bezig met de wintervakantieplannen? Of eropuit in eigen land. Een mooie winterwandeling met een ijskoud windje, de schaatsbaan of kijken hoe de bossen er bij staan? En dan thuis komen met rode wangen en vermoeide benen? Dan is het tijd voor een lekkere stapelpannenkoek met gembervulling en verse appel.

Smeerbare_geitenkaas_zonder_geit

Smeerbare geitenkaas* (zonder geit)

Het is de hoogste tijd voor wat inspiratie voor wat je op je boterham eet. Vandaag heb ik een lekkere smeerbare geitenkaas* gemaakt waar geen geiten-melk of stremsel aan te pas komt. Geweldig op het brood als simpel beleg of afgemaakt met verse ui, appel of komkommer. Je kan het ook prima gratineren in de oven zoals ‘chevre chaud’.

Sunny_tofu_with_taste _from_Morocco_2

Zonnige tofu met een Marokkaanse smaak

Vergeet alles over smaakloze tofu want hier gaan we aan de gang met wat lekkers. Heel gemakkelijk te maken! Je hebt alleen een beetje tijd nodig omdat de ‘slow baked’ uien in het recept wat tijd nodig hebben. Maar dan heb je wel een smaaktopper.