All posts filed under: Groenten

Grona_burgare_Martin_nordin

Groene Burgers en spannende burger met zoete aardappel

Vandaag staat er een spannende burger met zoete aardappel op het menu! Het recept komt uit het boek Groene Burgers, geschreven door Martin Nordin. Natuurlijk heb ik het eerst uitgebreid over het boek. Daarna gaan we aan de slag met een burger met zoete aardappel. En dat wordt een echte smaakverrassing met heerlijke niet-alledaagse ingrediënten.

Homemade_paarse_maischips_met_kaasdip

Homemade paarse maischips met kaasdip

Heb je zin in verse homemade maischips met kaasdip? Of gebruik je de kaassaus liever voor een pasta? Dan doe je de chips gewoon bij een guacamole…. ook lekker! Wat voor combinatie je ook kiest, je krijgt een leuk kleurrijk gerecht op tafel.

Leafs_Good_cook_de_Kanter

Leafs + Citroen-erwtjessoup

Vandaag schrijf ik een recensie van het boek Leafs van Carola de Kanter en ik maak meteen een van de recepten; een heerlijke citroen-erwtjessoup.

Groene_asperges_met_nieuwe_aardappelen_en_een_saus_van_sjalotjes_1

Groene asperges met nieuwe aardappelen en een saus van sjalotjes

Een heerlijk simpel gerecht; groene asperges met nieuwe aardappelen in één schotel. Lekker makkelijk zonder veel extra’s en perfect passend in het seizoen! Je kunt het gerecht maken als voorgerecht maar met wat extra’s maak je er een lekker hoofdgerecht van.

Tortilla_zonder_ei_met_paprikasaus_3

Tortilla (zonder ei) met paprikasaus

Zon, zomer, lekkere luie vakantiedagen, we zijn er nog niet echt. Maar gelukkig kun je deze tortilla het hele jaar door eten dus ook op frisse lentedagen. Dan heb je in ieder geval al wel een zonnig gerecht op tafel. En die zon….ach die komt ook wel…..

Linzencreme_2

Linzencrème

Linzencrème klinkt eerlijkgezegd misschien niet zo heel erg hip en sexy  … Maar oh wat is het lekker en oh zo gemakkelijk te maken!

Quick_pasta_with_courgette_4

Snelle pasta met courgette in een romige saus

Een snelle pasta met courgette in een romige saus is een echte redder in nood! Veel smaak, makkelijk te maken en met verse groenten die je power geven.

Pickled_white_asperges_3

Ingelegde asperges met crème van pastinaak en meer!

Vandaag maak ik ingelegde asperges met crème van pastinaak en wat lekkere extra’s!

Zoute_citroenchutney

Zoute citroenchutney

Een paar dagen geleden had ik ineens de prikkel om weer eens mijn eigen ingelegde citroenen te maken. Maar nu moet ik weer een hele maand wachten voordat ik ze kan gebruiken. Ongeduldig als ik ben bedacht ik een soort tijdelijke oplossing totdat ik mijn mooie potten kan openen. Vandaag maak ik een zoute citroenchutney.

Krokante_wortelrösti_1

Krokante wortelrösti

De volgende keer dat je snel iets lekkers en goed vullend wilt maken moet je eens mijn krokante wortelrösti proberen. Je gaat er je vingers bij aflikken!