All posts filed under: Brood

Cassave_pizza_met_kaassaus_en_groenten

Cassave-pizza met kaassaus en groenten

Cassave is de nieuwe vriend in mijn keuken. Een vriend waar ik graag leuke dingen mee ga doen! Vandaag maak ik een eenvoudige cassave-pizza met kaassaus en groenten erop.

Glutenfritt_levainbröd_ gjort_på_vildjäst_1 - 1

Knapperig levainbrood met wilde gist

Vorige week heb ik geschreven over het maken van wilde gist en je een recept gegeven zodat je er mee aan de slag kon. Vandaag gaan we bakken met de gist. Ik maak een lekker knapperig levainbrood dat van binnen lekker zacht is.

Vegan_wild_yeast_starter_day_3_3

Zelfgemaakte wilde gist

Vandaag ga ik een lekker nerdy klusje doen. Ik maak namelijk een wilde gist om lekker glutenvrij levainbrood mee te bakken!

Crackers_with_teff_3

Heerlijke ontbijt- of borrelcrackers met teff

Het is een heerlijke luxe om je eigen crackers als ontbijt te eten. Vandaag maak ik op een supereenvoudige manier heerlijke ontbijt- of borrelcrackers met teff.

Buckweatbread_2

Knapperig chia-walnotenbrood uit de pan

Vandaag maken we brood voor het ontbijt, de lunch en het diner of voor bij de soep. En niet zomaar brood maar heerlijk knapperig en onwijs lekker chia-walnotenbrood uit de pan.

Glutenfree_vegan_nutbread_1

Heerlijk glutenvrij notenbrood

Ik had al een hele tijd zin in lekker notenbrood maar kwam het nergens tegen. En je weet hoe ik ben; wat ik niet kan kopen maak ik zelf. Het is een heerlijk glutenvrij notenbrood geworden vol met fijne noten en zaden.

swedish_christmas_bread_closeup_tastecelebration

Brood met Zweedse kerstsmaken

Dit brood bevat alle klassieke Zweedse kerstsmaken. Kruidnagel, bittere sinaasappel, gember en komijn geven een geweldige smaak en aroma die mij in gedachten terug brengen in mijn Zweedse jeugd. Het brood is erg lekker met een romige, milde kaas of gewoon met boter. Je zult de smaken een voor een herkennen.

Zacht brood van bloemkool en rode bieten

Hoe is het in godsnaam mogelijk om brood te maken van bloemkool en rode bieten? Het klinkt als een onmogelijkheid maar toch…. het werkt en het is lekker. Met deze groenten en nog wat goede ingrediënten maak je een heerlijk brood dat goed samen gaat met allerlei soorten beleg maar ook met gewoon boter.