All posts filed under: Bijgerechten

Discosalade_met_boekweit_dragon_en_appels

Discosalade met boekweit, dragon en appels

Mijn man heeft een maand geleden op zijn strooptocht naar bordjes, bestekken, schaaltjes etc. een discobestek in oranje en glitter voor me gekocht! Moest ik maar iets cools en flitsends mee maken zei hij… Ik moest er wel even over nadenken wat dat dan zou gaan worden. Het werd een prachtige discosalade met boekweit, dragon en appels!

Salade_met_quinoa,_verse_vijgen_en_mosterddressing

Salade met quinoa, verse vijgen en mosterddressing

Van de week had ik zoals gewoonlijk weer eens weinig tijd om een diner te maken. Dus het moest snel en toch lekker en dat werd deze keer een salade met quinoa, verse vijgen en mosterddressing. Veel moeilijker dan dit simpele recept hoeft het niet te zijn om een lekker smakelijk diner op tafel te zetten!

Gebakken_venkel_met_roze_peper_en_amandelmeel

Gebakken venkel met roze peper en amandelmeel

De venkel is op zijn best in deze tijd van het jaar. Daarom serveer ik vandaag mijn favoriet; gebakken venkel met roze peper en amandelmeel. Als ik de kans had zou ik het misschien wel dagen achter elkaar eten…

Homemade_paarse_maischips_met_kaasdip

Homemade paarse maischips met kaasdip

Heb je zin in verse homemade maischips met kaasdip? Of gebruik je de kaassaus liever voor een pasta? Dan doe je de chips gewoon bij een guacamole…. ook lekker! Wat voor combinatie je ook kiest, je krijgt een leuk kleurrijk gerecht op tafel.

Nieuwe_aardappelen_met_kersenrelish_en_ingelegd_mosterdzaad

Nieuwe aardappelen met kersenrelish en ingelegd mosterdzaad

Vandaag nodig ik je uit voor een diner met ovengebakken nieuwe aardappelen, geserveerd met een kersenrelish (ingekookt zoetzuur kersenmengsel), ingelegd mosterdzaad en een miso-saus. Het wordt een prachtig bord met veel smaken er op!

Gefrituurde_aspergekroketten_van_witte_asperges

Kroketten van witte asperges

Nu we aan het einde van het aspergeseizoen zijn moeten we toch nog even snel iets lekkers maken met dit witte goud. Ze zijn te lekker om er niet volop van te genieten! Vandaag worden het gefrituurde aspergekroketten van witte asperges.

Groene_asperges_met_nieuwe_aardappelen_en_een_saus_van_sjalotjes_1

Groene asperges met nieuwe aardappelen en een saus van sjalotjes

Een heerlijk simpel gerecht; groene asperges met nieuwe aardappelen in één schotel. Lekker makkelijk zonder veel extra’s en perfect passend in het seizoen! Je kunt het gerecht maken als voorgerecht maar met wat extra’s maak je er een lekker hoofdgerecht van.

Linzencreme_2

Linzencrème

Linzencrème klinkt eerlijkgezegd misschien niet zo heel erg hip en sexy  … Maar oh wat is het lekker en oh zo gemakkelijk te maken!

Zoute_citroenchutney

Zoute citroenchutney

Een paar dagen geleden had ik ineens de prikkel om weer eens mijn eigen ingelegde citroenen te maken. Maar nu moet ik weer een hele maand wachten voordat ik ze kan gebruiken. Ongeduldig als ik ben bedacht ik een soort tijdelijke oplossing totdat ik mijn mooie potten kan openen. Vandaag maak ik een zoute citroenchutney.

Krokante_wortelrösti_1

Krokante wortelrösti

De volgende keer dat je snel iets lekkers en goed vullend wilt maken moet je eens mijn krokante wortelrösti proberen. Je gaat er je vingers bij aflikken!